Nohut, önceden ıslatılmış olması gereken bir bakliyat türüdür. İçerdiği özel bir enzim nedeniyle nohutun ıslatılması, sindirilmesini ve besin değerlerinden faydalanılmasını kolaylaştırır. Eğer akşamdan nohut ıslatmayı unutursanız, hızlı bir şekilde bu işlemi gerçekleştirebilirsiniz. Nohutları bol su ile yıkayıp temizledikten sonra bir kaba alın ve üzerini en az 5-6 cm geçecek kadar su ekleyin. Nohutları en az 5-6 saat boyunca (tercihen 8-10 saat) bu şekilde bekletin. Bu sayede nohutlar şişerek yumuşayacak ve daha kolay pişeceklerdir. Eğer hala zamanınız varsa, nohutları bir gece boyunca ıslatmanız daha iyi sonuç verecektir. Bu şekilde nohutların sindirimi daha kolay olacak ve besin değerlerinden daha fazla faydalanabileceksiniz.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page